老南瓜吃不完晒干保存，晒南瓜干的制作方法

家庭晒南瓜干菜方法

1、用嫩南瓜晒南瓜干的方法 将整只南瓜刨去外皮，切开，掏出里面的南瓜瓤和南瓜子，然后切成薄薄的环形南瓜片，厚度最好不要超过3mm。把切好的南瓜片挂在阳光充足，而且通风良好的地方晾晒，比如阳台的晾衣架等地方。

2、选择皮较硬，成熟期长，肉质呈桔红色的老熟南瓜。

3、晒南瓜干不用放料，做法如下：首先准备一个南瓜，去菜场购买，买熟透的老南瓜口感最好好。去皮，拿手上用刀削太累，我把它按在案板上，拿刨子自外向里拉动，去皮又快又省力。

4、南瓜洗净去皮。切开，把籽挖出来。用勺子把瓤刮干净。用刨子刨丝。倒到竹器上。用筷子摆开晒，晒一周左右即可收起密封了。晒干的南瓜丝，做榨广椒、炒腊肉都好吃。

5、首先先选择好打算用作南瓜干的南瓜，洗净外皮后，准备开始进行加工。先用剥皮器将南古的坚硬外皮去除，这样可以留一下南瓜软内的内瓤。

南瓜干怎么晒

1、把切好的南瓜片挂在阳光充足，而且通风良好的地方晾晒，比如阳台的晾衣架等地方。

2、剩余一部分加入适量盐，倒入花椒粉，腌制出水分。挤净水分，重新拿到太阳下晾晒。晒制完全无水分。1锅中水开，隔水将晒干的南瓜蒸至透明。1蒸好的南瓜再次挂到阳光下晾晒至干。

3、首先我们要把南瓜去皮，切成一条条长的块状的，然后将其平摊在晾晒网上或悬挂在干净的绳子上晒干。晒干后接下来把它们全部收集好放入蒸笼里面进行蒸，蒸熟后的南瓜干会变得又软又甜。

南瓜干怎么做

二个南瓜切好晒干，夏季晒一天，秋季晒三天。晒干后，蒸12分钟，接着晒，蒸好后在晒一天到两天就可以吃了简单美味健康的小零食 南瓜干的小贴士 1南瓜干第一步一定要晒干，晒到没有水分，摸上去很硬。

方法：切条，晾干。晴天要两三天。稍微洗一下，不要泡在水里，放在锅里蒸十分钟左右。将南瓜挤成泥，放入糊中。制作糊：准备一个不锈钢盆，用南瓜泥加入糯米粉等调料，加少许水，搅拌至粘稠糊状。

第一步，首先准备一个老南瓜，最好是那种软糯的小南瓜。第二步，把南瓜去皮清洗干净，切成两半。第三步，把南瓜瓤用铁勺子顺着一个方向掏干净，这个办法很容易就把南瓜瓤清除干净了。

准备好新鲜老南瓜。南瓜切开，掏净南瓜籽。南瓜去皮、洗净，切成0.5cm厚的片状（共两盆）。用棉线一一穿好，挂在太阳下晾晒。准备好花椒粉和食盐。南瓜晾晒至疲软。一部分加入白糖和食盐。

做南瓜干需要准备老南瓜6000克，白糖50克，食用盐十克，花椒粉20克。把准备好的老南瓜用清水洗净晾干水分，再把它从中间切开，挖掉里面的瓜瓤和籽儿。

家庭晒南瓜干方法

检查干燥程度：南瓜干应晾至呈现半透明状，可以用手指轻轻掐一下，觉得稍有弹性且不粘手即可。如晾晒时间过长，南瓜干会变得过于干燥，口感变差。

准备好新鲜老南瓜。老南瓜切开，掏净南瓜籽。南瓜去皮、洗净，切成0.5cm厚的片状（共两盆）。用棉线一一穿好，挂在太阳下晾晒。准备好花椒粉和食盐。南瓜晾晒至疲软。一部分加入白糖和食盐，腌制出水分。

晒南瓜干既可以用老南瓜，也可以用嫩南瓜。嫩南瓜晒出的南瓜干只能当作干菜食用，而老南瓜晒出的南瓜干可以当作零食吃，也可以当作干菜食用，两种南瓜干的晒制方法也略有不同。

怎样晒南瓜干

1、晾晒：将晾晒架或晾晒网摆放在通风良好、阳光充足的地方。每天翻面一次，确保南瓜片受到充足的阳光照射。晾晒时间根据天气和南瓜片厚度而定，一般需要3-5天。

2、首先我们要把南瓜去皮，切成一条条长的块状的，然后将其平摊在晾晒网上或悬挂在干净的绳子上晒干。晒干后接下来把它们全部收集好放入蒸笼里面进行蒸，蒸熟后的南瓜干会变得又软又甜。

3、用嫩南瓜晒南瓜干的方法 将整只南瓜刨去外皮，切开，掏出里面的南瓜瓤和南瓜子，然后切成薄薄的环形南瓜片，厚度最好不要超过3mm。把切好的南瓜片挂在阳光充足，而且通风良好的地方晾晒，比如阳台的晾衣架等地方。

4、首先要把南瓜削皮，切成长条，然后铺在晾网上或者挂在干净的绳子上晾干。晾干后，全部收集，放入蒸笼蒸熟。蒸熟后，南瓜干会变得又软又甜。出了蒸笼，还要再晾一遍。