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红烧豆腐的5种做法_红烧豆腐怎么做最美味

豆腐切小块，煮一锅开水。豆腐入开水煮，再次煮开之后继续30秒。煮豆腐的时候，葱切葱花，取一个碗，放老抽、辣椒油、白糖、盐，拌匀。豆腐煮好，捞出沥水，锅中放适量油。

豆腐1块，青蒜1根，鸡蛋1个。豆腐切成小方块，青蒜切段备用。把豆腐块放入大碗内，放入面粉，盐，鸡蛋。把鸡蛋，面粉均匀裹在豆腐块上。不粘锅烧热，倒入适量植物油，放入蒜白部分煸香。

红烧豆腐的制作方法4 制作食物原料 豆腐、葱、酱油、辣椒油、盐、糖、料酒、生粉(用水调好备用)。生产过程 豆腐切成小块，煮一锅开水。将豆腐放入沸水中煮，再煮一次，继续30秒。

红烧豆腐做法 生豆腐 先把豆腐用清水过一遍，沥干水分待用。锅加油烧热，用手距离油面20㎝左右，感觉有微热即可。

红烧豆腐的好吃做法2 红烧豆腐的材料 豆腐，虾仁 做法 步骤1：超市买的冷冻虾仁，虾仁洗干净后，用盐，料酒，少许酱油，淀粉腌渍10分钟这样。步骤2：豆腐切小块，锅中底油，放点姜末爆香一下，然后倒入豆腐稍微煎一下。

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1、第一步：准备材料 首先，需要准备好材料。通常情况下，我们需要准备豆腐、酱油、糖、盐、大葱、姜、鸡精、料酒、清水、食用油等。

2、(1)将豆腐切成2厘米见方的块，放入油锅中炸至金黄色；将洋葱切成段；姜切丝备用。(2)炒锅放油烧热，炒锅放入葱、姜丝、八角、花椒，放入酱油、精盐，将炒好的豆腐放入炒锅内炖20分钟，用水淀粉勾芡，出锅。

3、需要准备以下食材：嫩豆腐3块（500克），鸡蛋1只，淀粉1盘，青红椒各1根，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，淀粉1汤匙。

红烧豆腐怎么做好吃又简单

第7步、热锅，中到大火，加入50到100毫升左右的菜籽油，摇锅使油涂满半个锅壁，烧热油。第8步、均匀铺上豆腐块，每隔20秒左右，稍微晃动锅一两圈，使豆腐不粘锅。

青葱洗净切段备用。 嫩豆腐以沸水快速氽烫过后冲冷放凉，再切成3×3×1公分大小备用。 取锅放入蔬菜高汤及蚝油煮至滚沸，加入作法2的豆腐以小火煮2分钟后，放入作法1的材料煮匀即可。

(1)将豆腐切成2厘米见方的块，放入油锅中炸至金黄色；将洋葱切成段；姜切丝备用。(2)炒锅放油烧热，炒锅放入葱、姜丝、八角、花椒，放入酱油、精盐，将炒好的豆腐放入炒锅内炖20分钟，用水淀粉勾芡，出锅。

把豆腐先切成大片，再把豆腐切成大小均匀一些的块。鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，葱切葱花，小米辣切成辣椒圈，蚝油放在碗内，再加入酱油，少许盐、搅拌均匀，把蚝油稀释开。

红烧嫩豆腐怎么做好吃

步骤：食材准备好。豆腐切成5厘米左右的正方形小块，葱姜蒜都切成丁。烧开一锅水，将豆腐丁倒进去汆烫。捞出，沥干水。油锅烧至五成热，放入红烧排骨酱和豆豉，煸炒出香味。

需要准备以下食材：嫩豆腐3块（500克），鸡蛋1只，淀粉1盘，青红椒各1根，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，淀粉1汤匙。

超下饭的红烧嫩豆腐的做法 将豆腐冲洗一下放入盘中切成你喜欢的大小，然后放入微波炉高火热1分30秒。这样豆腐炒的时候不容易碎。

而且炒匀。第五步将炒好的芡粉，少量多餐淋下锅中，一边倒一边用炒勺拌和，直至料汁越来越粘稠才行。最后把烧好一点的豆腐，盛出来摆盘就可以。

怎么做出又香又嫩的红烧豆腐?

1、(1)豆腐切成2厘米见方的块，放入油锅内炸至金黄色；葱切段；姜切丝备用。(2)炒锅内放油烧热，加入葱段、姜丝、八角、花椒炝锅，加入酱油、精盐，把炸好的豆腐放入锅内炖20分钟，用水淀粉勾芡，出锅即可。

2、嫩豆腐两个准备。油锅起火烧六成熟倒入玉米油煎豆腐至两面偏黄。肉片炒熟备用。2倒入与豆腐一起。小火慢慢烧。最后加入葱花，老干妈辣椒酱，盐，生抽烧几分钟。出锅装盘。豆腐的起源 讲起豆腐的发展起源，可以追溯到汉代。

3、煎二面黄的豆腐要用老豆腐，口感更好，煎过程翻动更易成形不易碎2老豆腐，焯水，一是去味，二是变嫩3煎豆腐的切块要求，在不易碎且易入味的基础上大而薄，不像麻婆红烧豆腐是切正方体块4煎二面黄。

4、嫩豆腐在沸水中快速焯一下，然后洗净冷却，切成3×3×1厘米的小块备用。将蔬菜高汤和蚝油放入锅中，煮至沸腾。加入方法2的豆腐，用小火煮2分钟。然后加入方法1的配料，煮好。