纯手工大米锅巴最简单的做法窍门，纯手工大米锅巴最简单的做法

锅巴米饭的做法

1、准备好原材料，300克剩米饭、20克糯米粉，少许盐。剩米饭里加入糯米粉、盐，再加入适量油，拌匀。不锈钢平勺里均匀铺平，稍微按压。放入5成热的油温里均匀炸。炸成型后自然脱模，两面炸到金黄出锅。

2、【米饭锅巴】主要食材：剩米饭 面粉 鸡蛋 泡打粉 食盐 五香粉 第一步，我们先把米饭倒入一个大盆里面，然后打入2个鸡蛋，然后将米饭和鸡蛋充分的搅拌均匀。

3、米饭适量，鸡蛋适量，糯米粉适量，粘米粉适量，玉米粉适量，胡椒粉适量，盐适量，味极鲜适量，妈啦鲜粉适量。准备好食材米饭和鸡蛋。

4、做法一：准备好材料：剩米饭一大碗、鸡蛋1个。米饭中加入鸡蛋一个，糯米粉一汤匙，粘米粉一汤匙，玉米粉一汤匙，胡椒粉，麻辣鲜粉，盐，美极鲜适量。

5、方法/步骤 在装有米饭的碗中倒入油，五香粉和盐。请点击输入图片描述 用勺子搅拌均匀。请点击输入图片描述 将米饭倒在保鲜膜上。请点击输入图片描述 在上面再盖上一层保鲜膜。请点击输入图片描述 用木棍擀成薄片。

锅巴制作方法

【原料】：水发鱿鱼150克，肥瘦肉末50克，冬笋末15克，水发冬菇15克，锅巴50克，酱油7克，精盐1．5克，味精3克，料酒5克，香醋8克，胡椒粉1克，清汤250克，菱粉8克，猪油10克，香油8克，植物油800克（约耗30克）。

主料：糯米500克、玉米淀粉5克。将糯米泡水四个小时。糯米沥干后，加入姜末，盐，玉米淀粉（可以有凝固的作用）葱白（葱根别放了，会容易炸糊。）搅拌均匀。先在模具上涂些热油。平平地放一层米。

原料配比 大米500克，淀粉50克，猪油少许。制作方法 ①将淘净的米放入锅中，煮成半熟捞出，再放入蒸锅中蒸熟。②趁热拌入少量猪油，待米饭冷却至常温时，拌入淀粉。

老式锅巴 【制作主料】：糯米200克、面粉200克【制作调料】：盐1克、辣椒面20克、孜然面20克、椒盐5克（花椒和盐的混合物）——制作方法和步骤——【步骤一】：我们把糯糯米200克清洗干净后，然后放水浸泡3小时左右。

１．工艺流程原料→磨粉→配料→挤压膨化→冷却→辊压→整型→烘烤→调味→包装→成品 ２．操作方法 （１）磨粉：将原料玉米或大米以及辅料豆粒经清理、脱皮、粉碎成较粗的粉料即可。

锅巴米饭的做法步骤图,锅巴米饭怎么做好吃

1、大米锅巴的做法如下：大米淘洗干净。倒入电饭煲，加适量水煮米饭。盛出350克米饭。加入生抽，淀粉，盐搅拌均匀。案板上铺油纸，把搅拌均匀的米饭铺在油纸上用擀面杖擀平整。

2、准备好工具，盛饭盛米汤的盆子，细孔的滤网菜篮子洗干净备用。炒菜的大铁锅洗洗干净备用 大米适量，其实锅巴饭用粳一点的米会更好。

3、在装有米饭的碗中倒入油，五香粉和盐。请点击输入图片描述 用勺子搅拌均匀。请点击输入图片描述 将米饭倒在保鲜膜上。请点击输入图片描述 在上面再盖上一层保鲜膜。请点击输入图片描述 用木棍擀成薄片。

大米锅巴的做法,大米锅巴怎么做好吃,大米锅巴的家常

首先准备材料：大米：200克、孜然粉：1小勺、椒盐：适量、糖：10克、生抽：1小勺。大米淘洗干净，然后放入电饭锅中，加入适量的清水煮熟。把煮熟的米饭盛出放凉，放凉后加入孜然粉、白糖、椒盐、生抽。

用料：剩米饭1碗、色拉油适量、淀粉20克、椒盐2克、五香粉适量、芝麻适量。剩米饭加入少许油，搅合一下，微波加热一分钟。加入淀粉20g，五香粉适量，椒盐2g，芝麻适量，搅拌均匀。

自制手工大米锅巴的做法步骤 将蒸熟的大米捣到有黏黏的感觉，我用的是中午吃剩的大米。 加入两枚鸡蛋，适量芝麻，花椒面，盐，葱花，酱油。手带一次性手套拌匀所有食材。 拌匀效果图。

自制锅巴家常做法：先煮米饭，煮米饭的时候放入适量的盐。最好用粘性比较大的短圆米，尽量不要用泰国香米，因为泰国香米粘性不好，如果只有泰国香米可以加入三分之一的糯米帮助增加粘性。

用压片机将拌好的料压成1～5毫米厚的米片，按3厘米×2厘米的规格切片； 油温240℃左右，时间3～6分钟，炸成浅黄色捞出； 沥油后喷上细度为60～80目的调味粉，然后包装。

取出，在加热过的米饭中加入干淀粉，搅拌均匀，揉成团，然后用擀面杖压成0.5cm厚的片，摊在微波盘中，再次放入微波炉中，以600瓦（或中火）火力加热4分钟。取出，将大片米饭锅巴切成菱形块或其他形状的小块。