肉炒茼蒿菜，肉炒茼蒿的家常做法大全

茼蒿炒猪肉怎么做,既有油香又有清香,一家老小赞不绝口呢?

第一步提前准备一把茼蒿及其一小块猪肉。直接把茼蒿处理一下，摘成段儿。随后烧一锅水，水开了之后将茼蒿倒入锅里汆烫5秒后捞起来。第二步烫直的茼蒿将水份控干；猪肉切成薄片，大蒜剥皮切成块。

第一种：辣炒茼蒿肉丝 准备食材：茼蒿300克，猪肉150克，干红辣椒25克，大蒜4瓣，食盐半小勺，生抽、料酒、鸡精、水淀粉适量。具体做法： 茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状。

【烹饪步骤】：1准备葱姜蒜，切好备用，茼蒿去掉老根还有黄叶子和老叶子，清洗干净备用。一块猪肉切成肉末，大家最好是用五花肉，肥瘦相间的五花肉吃起来比较香，而且肥肉还会下油，茼蒿吸收一点油脂，味道也是特别好的。

准备茼蒿一大把，蒜泥适量。先用热油爆香蒜蓉，倒入茼蒿，大火快炒，加盐调味即可。三，凉拌茼蒿。准备茼蒿、食盐、鸡精、生抽、香醋、香油、蒜泥、红尖椒、白糖、橄榄油。大锅水烧开，放入茼蒿烫十秒，捞出沥水后切断。

茼蒿炒腊肉 主料：茼蒿适量、腊肉3小块 辅料：红椒1个 调料：食盐适量、鸡精少许、蒜4瓣、料酒适量、生抽少许 腊肉蒸一下去油，然后取出切薄片，蒜切片、红椒切丝、茼蒿切成段，全部放一边备用。

茼蒿洗好备用。猪肉切成丝。然后爆锅把肉放进去翻炒。翻炒变色后倒入酱油，继续翻炒。然后放入茼蒿继续翻炒，放盐、鸡精翻炒1分钟即可出锅。

茼蒿炒肉的家常做法

第一步提前准备一把茼蒿及其一小块猪肉。直接把茼蒿处理一下，摘成段儿。随后烧一锅水，水开了之后将茼蒿倒入锅里汆烫5秒后捞起来。第二步烫直的茼蒿将水份控干；猪肉切成薄片，大蒜剥皮切成块。

鸡精、生抽。将蒜切碎。将姜切碎。将干辣椒切段、茼蒿切段。炒锅中油温5成热时，放入姜末、蒜末、干辣椒、盐，爆香，放入茼蒿，静置30秒后，炒散。继续翻炒2分钟，调入鸡精、生抽，炒匀即可。

将肉洗净切丝，茼蒿去叶留杆子，将茼蒿杆切段，葱姜蒜切末。锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入葱姜蒜爆炒出香味。香味炒出后，将肉丝加入到油锅中翻炒。

做法：白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。茼蒿菜洗净、切小段，加入粥内同煮，再加盐调味，一熟软即熄火盛出，食用时撒入胡椒粉即可。

准备茼蒿一大把，蒜泥适量。先用热油爆香蒜蓉，倒入茼蒿，大火快炒，加盐调味即可。三，凉拌茼蒿。准备茼蒿、食盐、鸡精、生抽、香醋、香油、蒜泥、红尖椒、白糖、橄榄油。大锅水烧开，放入茼蒿烫十秒，捞出沥水后切断。

茼蒿炒肉怎么做好吃

1、第一种：辣炒茼蒿肉丝 准备食材：茼蒿300克，猪肉150克，干红辣椒25克，大蒜4瓣，食盐半小勺，生抽、料酒、鸡精、水淀粉适量。具体做法： 茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状。

2、茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状。 大蒜去皮，切成末备用；干红辣椒切成丝状。 猪肉先切片，再改刀切成细丝，放入碗中，加入料酒和生抽腌泽15分钟。

3、第一步提前准备一把茼蒿及其一小块猪肉。直接把茼蒿处理一下，摘成段儿。随后烧一锅水，水开了之后将茼蒿倒入锅里汆烫5秒后捞起来。第二步烫直的茼蒿将水份控干；猪肉切成薄片，大蒜剥皮切成块。

4、材料 茼蒿，牛肉，盐，酱油，蒜末 做法 茼蒿切段，肉切丝。

5、腊肉蒸一下去油，然后取出切薄片，蒜切片、红椒切丝、茼蒿切成段，全部放一边备用。茼蒿洗干净去叶。锅烧热，然后发放油，放入蒜片煸香。先放入腊肉片。煸炒出香味，等到腊肉出油放入茼蒿段。

6、好吃的茼蒿做法如下：工具/材料：蒜、姜、干辣椒、食用油、盐、鸡精、生抽。将蒜切碎。将姜切碎。将干辣椒切段、茼蒿切段。

茼蒿菜怎么炒

1、茼蒿炒肉 把茼蒿、胡萝卜、猪瘦肉分别洗净。把茼蒿切成小段、胡萝卜切丝。把猪瘦肉切成细丝，放入适量水淀粉，拌匀。锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉丝，翻炒至肉丝变色断生。放入茼蒿段、胡萝卜丝，翻炒。

2、腊肉蒸一下去油，然后取出切薄片，蒜切片、红椒切丝、茼蒿切成段，全部放一边备用。茼蒿洗干净去叶。锅烧热，然后发放油，放入蒜片煸香。先放入腊肉片。煸炒出香味，等到腊肉出油放入茼蒿段。

3、选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水；将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。