自己做汤圆馅的做法和配方，自己做汤圆馅的做法

正宗汤圆馅的制作方法

1、准备食材：黑芝麻适量、花生适量、核桃适量、橘子皮一片、红糖适量、白糖适量、猪油适量。汤圆馅的做法：花生、核桃炒熟汤。晾凉去皮。剁碎。可以用擀杖擀。黑芝麻炒熟，同时将橘子皮炕一下。擀碎。

2、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。

3、糯米粉一定要筛过，这样表面光滑，口感更好；包汤圆时一定不要太大，汤圆煮开后会变大；汤圆水一定要充足，可以盖过汤圆，这样汤圆不容易粘锅底，也不容易破裂。

4、制作过程 将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成5分厚片，改切5分见方的丁，即咸汤元馅。将江米面放入簸箕里。

5、【自制红糖黑芝麻花生核桃汤圆馅】食材；花生 100克，黑芝麻 40克，核桃 50克，橙皮 2个，红糖 50克，黄油 50克， 猪油20克。

汤圆馅儿怎么做

1、步骤一：准备红豆馅 将红豆洗净，放入锅中加水煮沸，然后转小火煮至红豆烂熟。煮熟的红豆捞出，放入碗中，加入适量的糖，搅拌均匀。将红豆放入搅拌器中，加入适量的油，搅拌成细腻的红豆馅。

2、准备食材：黑芝麻适量、花生适量、核桃适量、橘子皮一片、红糖适量、白糖适量、猪油适量。汤圆馅的做法：花生、核桃炒熟汤。晾凉去皮。剁碎。可以用擀杖擀。黑芝麻炒熟，同时将橘子皮炕一下。擀碎。

3、取15克，搓圆 步骤七：两手拇指轻轻按压成小碗状 步骤八：取一个馅料放入。

4、盘里加入200克面粉，玉米粉180克，酵母5克，白糖50克。加入适量的温水搓成光滑的面团。盖上纱布发酵至一个小时。发酵至软软的面团即可。汤圆准备好，用芝麻或者花生馅根据个人的爱好选择。

5、黑芝麻在锅中用小火煸炒，一定要是小火。慢慢的就能闻见真真的芝麻香，这个时候芝麻也就炒好了。生花生在锅中用小火煸炒。看到花生皮自己脱落的时候，就炒好了。炒好的黑芝麻、花生备用。

花生汤圆的做法?

1、花生汤圆 材料 糯米粉，花生，蜂蜜。做法 将熟花生仁打成粉，加入蜂蜜，搓成小剂子备用。取五分之一的糯米粉用温水和成面团，用手压扁，水烧开后放锅内煮至浮起（约5分钟）。

2、花生汤圆的做法 步骤1花生米放入烤箱，以160度烤18分钟，稍冷却之后就可以剥皮了。（这次烤的比较多，需要烤制时间较长，如果烤的比较少，时间可以短一点）步骤2取130g去皮后的花生米和60g白砂糖一起用干磨机打磨。

3、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。将花生和核桃仁切细。锅里放入白芝麻干炒，炒熟。加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。

4、花生汤圆的做法步骤 请点击输入图片描述 1 花生烤香，去皮。请点击输入图片描述 2 尽支皮的花生，可以加些芝麻或者其它干果。请点击输入图片描述 3 将花生放进料理机，打碎。

汤圆馅怎么做

1、生抽，糖，鸡精，香油和适量的清水。 搅打上劲成为馅料。 糯米面团分成20克左右的小面团按扁。 包入一些鲜肉馅。 包成小圆球封口滚圆封紧。 1依次全部包好。 1锅中水烧开煮至汤圆浮起即可食用。

2、步骤一：炒熟的黑芝麻放凉和砂糖一起放在料理机里面打碎 步骤二：黄油放隔热水融化，不要太热。倒入黑芝麻糖粉里面 步骤三：一次性全部加进去，搅拌均匀然后放冰箱冷藏至凝固 步骤四：每个10克，搓成圆形备用。

3、汤圆馅的做法：花生、核桃炒熟汤。晾凉去皮。剁碎。可以用擀杖擀。黑芝麻炒熟，同时将橘子皮炕一下。擀碎。花生核桃碎，橘子皮碎，黑芝麻碎 。

4、红糖搓融备用（也可以用糖粉）。用料理机把苏麻打细出油。打碎的苏麻加炒熟的黑芝麻和红糖翻拌均匀即可。如果买到的苏麻不是油性的可加入适量猪油或玉米油。做好的苏麻馅入口特别香。

5、问题六：汤圆怎么做好吃 食材 主料糯米粉120g 辅料油适量盐适量花生米100g绿豆沙馅180g水80ml 步骤 所有原料准备好。 把水加入糯米粉中，用筷子搅拌成雪花状。 再揉搓成均匀的面团。

汤圆馅的做法(简单易学,口感香甜)

1、将花生，核桃和黑芝麻，洗净，分别放入3个盘子里，放入微波炉里叮几分钟，取出放凉。（也可以放入烤箱160度烤10分钟）用微波炉更快。将橙子用水清洗干净，用去皮刀将橙子皮的外皮刮下。

2、做法：将适量的猪油加热融化。把已炒熟的芝麻花生，捣一下，不用捣的太碎的，可以按自己的喜好做。在芝麻花生末里加入适量的白糖，我的比例是芝麻花生1：白糖0.3。把白糖与芝麻花生末拌匀。

3、盘里加入200克面粉，玉米粉180克，酵母5克，白糖50克。加入适量的温水搓成光滑的面团。盖上纱布发酵至一个小时。发酵至软软的面团即可。汤圆准备好，用芝麻或者花生馅根据个人的爱好选择。