怎么煎秋刀鱼不粘锅，煎秋刀鱼最简单的做法

煎刀鱼的做法?

面粉 适量 煎刀鱼的做法 腌制刀鱼，放葱、姜，料酒。不放盐。腌制时间一个小时就可以了，因为不放盐，所以不存在是否入味。刀鱼正反面都裹上面粉，锅中放油，放入刀鱼，葱姜控水，也放入锅中，中小火煎。

将刀鱼洗净切段。加入料酒、十三香，少许盐腌制30分钟。鸡蛋打散，将腌制好的刀鱼段蘸上蛋液。热锅凉油放入刀鱼段煎，煎至两面金黄。装盘，配上米粥，大 。

刀鱼切段，背上斜切两刀葱切片。姜切丝，蒜切片备用。刀鱼用料酒腌制十五分钟。腌制以后，再用葱、姜、蒜去腥，加入盐、酱油、五香粉、味精搅拌均匀。

煎刀鱼的做法：食材：刀鱼两条，葱姜适量，料酒一茶匙，白胡椒粉一茶匙，生抽半茶匙，盐一茶匙，白糖少许，淀粉半碗，面粉半碗。做法步骤：将刀鱼去掉头部、内脏，小心撕掉肚里的黑色膜，切段。

刀鱼去头洗净切断。姜切片。加料酒，精盐，味素，姜，白糖，少量白醋。腌制半个小时以上。腌好后把刀鱼均匀裹上一层干面粉。锅内烧油，热锅热油下刀鱼。稍煎一会转中火至小火。多煎一会更酥脆。

香煎刀鱼 准备： 刀鱼一斤，鸡蛋一个，淀粉10克 做法： 刀鱼洗净处理内脏，切成小段。加少量盐入味15分钟。

秋刀鱼的做法,最好吃又简单

，最经典的吃法：盐烤秋刀鱼。秋刀鱼两面用刀斜着划几道口子，深度到它的中骨就是刚好，两面均匀的撒上盐。就可以放入烤炉中烤熟即可。2，梅干煮秋刀鱼。

【红烧秋刀鱼】秋刀鱼处理好后切段，切好后放上食盐，倒上料酒腌制十多分钟。

秋刀鱼的做法1 香煎秋刀鱼 原料：秋刀鱼、盐、孜然粉、白酒、柠檬 做法：秋刀鱼洗净，去内脏，鱼身两侧切划几刀，一勺白酒，适量盐，抹遍鱼身，鱼腹内，腌制十分钟左右。

做法 所有调料都混合在一起拌匀 秋刀鱼去内脏，洗净晾干 把秋刀鱼去头，身体上划斜刀口，以便入味 把混合的调料均匀的抹在鱼身上，刀口和鱼身里面也抹上，并多按摸一下鱼身，使其更好的入味。

刀鱼怎么煎好吃怎么煎不粘锅

刀鱼正反面都裹上面粉，锅中放油，放入刀鱼，葱姜控水，也放入锅中，中小火煎。请点击输入图片描述 葱发黄的时候取出，注意别糊了，刀鱼翻面。姜变色的时候取出姜。

鱼清洗干净后，一定要将鱼表皮的水分晾干才入锅煎，不然就很容易粘锅。如果赶时间，可以沾上一层面粉吸水或者用厨房纸将刀鱼表面的水分吸干。

擦干水分后，要往鱼表面拍一层干粉，干面粉或者干淀粉都可以，薄薄的一层即可。这样一来可以防止粘锅，二来可以防止残留的水分导致嘣油。第二点：煎鱼的时候要用小火。

放料酒、胡椒粉、姜都是为了去腥。鱼肚子里的黑色筋膜一定要清理干净，也是为了去掉腥气。很多人喜欢煎鱼的时候蘸很厚的面糊，很厚的面糊超级吸油，但不建议这么做。

请介绍下香煎秋刀鱼怎样做好吃呢?

待姜丝煎成微黄时下入腌好的秋刀。5 一面煎成金黄以后翻面再煎。6 两面分别煎成金黄并熟透以后，撒入少许青红椒再调入点料酒最后撒上芝麻即可出锅。小窍门 诗心片语：1：煎之前一定要先热锅再热油，这样更不易粘锅。

把鱼洗干净，切成2半，沥干水分，这样比较不到弹油。洗干净锅，烧到锅没水分，到入油烧热，把鱼一段段放下去煎煎到金色再翻过来煎，煎到有点金色就可以啦，煎太久肉会老，把鱼产一起放盘子里。

香煎秋刀鱼 1 主菜材图 2 生姜切粒，青红椒切圈。秋刀鱼宰杀干净，并切成两段，用生姜、白酒、盐腌制20分钟。3 热锅倒入植物油，把腌制过的秋刀鱼放入锅内，并把花椒一起放入。

香煎秋刀鱼的做法步骤 1秋刀鱼，姜。2把鱼清洗干净，切成2段，沥干水分。3把锅察干水，烧热锅，烧热油，放入鱼煎。4煎到变色，翻过来再煎，火不能太大。5煎到有点金色就可以啦，产在碟子里。

煎刀鱼怎么做

1、面粉 适量 香煎刀鱼的做法 葱切段，姜切片，把处理好剪段的刀鱼，放入料酒，生抽，胡椒粉，葱，姜，拌匀腌半小时。

2、刀鱼切段，背上斜切两刀葱切片。姜切丝，蒜切片备用。刀鱼用料酒腌制十五分钟。腌制以后，再用葱、姜、蒜去腥，加入盐、酱油、五香粉、味精搅拌均匀。

3、将刀鱼洗净切段。加入料酒、十三香，少许盐腌制30分钟。鸡蛋打散，将腌制好的刀鱼段蘸上蛋液。热锅凉油放入刀鱼段煎，煎至两面金黄。装盘，配上米粥，大 。