鱼香肉丝的详细做法窍门，鱼香肉丝的详细做法

鱼香肉丝的做法?

你好！鱼香肉丝最简单做法，只需一碗料汁就能搞定。【鱼香肉丝】食材：猪瘦肉250克、泡发木耳少许、胡萝卜、辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱、食用油。【腌肉料】：料酒、生抽、盐少许、淀粉。【料汁】：生抽、醋、白糖、盐。

想不到你也喜欢鱼香肉丝，要知道鱼香肉丝的好吃的秘诀就是在炒之前需要先加入料酒、盐、淀粉一起抓匀，然后再炒，专业肉丝才会嫩滑，所以，下面就分享具体的做法，一起来看看吧。

做法步骤：第1步、食材洗净备好。第2步、通脊洗净、切丝。第3步、放清水中浸泡1小时，中途换2-3次水，肉丝颜色发白，捞出。第4步、肉丝中加入盐、料酒，拌匀，加入蛋清，用手充分抓匀至混合，肉丝会更滑嫩。

具体做法步骤如下：猪里脊肉切丝，用冷水浸泡直至泡出血水，同时黑木耳温水泡发。肉丝加入料酒、淀粉、盐、少量植物油腌制半小时。胡萝卜、笋子、黑木耳切丝待用。

鱼香肉丝的家常做法

将里脊肉切成粗丝，泡红辣椒剁细与糖、醋、味精、淀粉兑成糖醋汁；肉丝加少许盐、淀粉浸入味；锅热好后，下少许油，再下肉丝，炒散，推置锅的一边，下泡红椒，后下姜。

怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。

猪肉切细丝，调入盐、糖、淀粉和油拌均。笋、木耳、青椒和胡萝卜切丝。葱、姜、蒜、红泡椒切好备用。碗中倒入盐、糖、醋、老抽、生抽、淀粉和高汤，调大半碗鱼香芡汁备用。热锅热油下肉丝滑炒断生。

具体做法步骤如下：猪里脊肉切丝，用冷水浸泡直至泡出血水，同时黑木耳温水泡发。肉丝加入料酒、淀粉、盐、少量植物油腌制半小时。胡萝卜、笋子、黑木耳切丝待用。

家常菜——鱼香肉丝 原料：里脊300克、冬笋100克、干木耳5朵、大葱一段、鸡蛋1个、姜3片（切成末）。调料：酱油（生抽）1勺（15ml）、醋2勺（30ml）、泡椒40克、盐5克、白糖15克、料酒1勺（15ml）、水淀粉50ml。

家常鱼香肉丝的做法如下：材料准备：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、白糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉、葱姜蒜、料酒，盐等。准备好猪瘦肉，洋葱，青椒，红椒，木耳，胡萝卜，葱姜蒜。把蔬菜切成丝。

求鱼香肉丝的做法

1、怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。

2、你好！鱼香肉丝最简单做法，只需一碗料汁就能搞定。【鱼香肉丝】食材：猪瘦肉250克、泡发木耳少许、胡萝卜、辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱、食用油。【腌肉料】：料酒、生抽、盐少许、淀粉。【料汁】：生抽、醋、白糖、盐。

3、做法步骤：第1步、食材洗净备好。第2步、通脊洗净、切丝。第3步、放清水中浸泡1小时，中途换2-3次水，肉丝颜色发白，捞出。第4步、肉丝中加入盐、料酒，拌匀，加入蛋清，用手充分抓匀至混合，肉丝会更滑嫩。

4、鱼香肉丝 食材猪肉、泡发木耳、胡萝卜、窝笋、食用油、红油豆瓣酱、泡椒、白砂糖、老抽、味极鲜酱油、料酒、葱末、水淀粉、醋、姜末。做法 准备好食材，猪肉切丝，用老抽、味极鲜和淀粉腌10分钟。

5、鱼香肉丝的做法 步骤step 1 主要材料备齐。

6、具体做法步骤如下：猪里脊肉切丝，用冷水浸泡直至泡出血水，同时黑木耳温水泡发。肉丝加入料酒、淀粉、盐、少量植物油腌制半小时。胡萝卜、笋子、黑木耳切丝待用。

鱼香肉丝做的方法

制作方法：把猪肉切成肉丝，加入料酒、生抽、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟，这样炒出来的肉丝比较入味，辣椒、胡萝卜、木耳全部切丝，葱姜蒜切末。制作料汁：取一个碗，加入生抽、醋、白糖、盐、少许水搅拌均匀。

鱼香肉丝的做法 步骤step 1 主要材料备齐。

鱼香肉丝的做法： 把猪肉洗净沥干水分切成细丝。 肉丝放入容器中打入一个蛋清再放入料酒、淀粉。 肉丝和调料抓匀煨制十分钟。 把葱、姜、蒜切成小粒备用。 把胡萝卜、青椒、木耳、红辣椒切成丝。