面粉蒸糕的做法大全图解，面粉蒸糕的做法大全

面粉牛奶鸡蛋蒸糕的做法

1、主料：鸡蛋1个、面粉100g、植物油40ml、牛奶70ml；辅料：白糖适量、泡打粉适量、枸杞适量 鸡蛋蒸糕 1 原料 图。请点击输入图片描述 2 鸡蛋打入盆中。请点击输入图片描述 3 分三次加入砂糖，搅散。打得越散越好。

2、步骤：准备称重好的白砂糖、葵花籽油、牛奶。准备称重好的低筋面粉。准备好切碎的红枣。将蛋清、蛋黄分离，蛋清放冰箱冷藏备用。蛋黄搅打均匀。少量多次加入葵花籽油和牛奶，顺着一个方向搅拌呈乳化状态。

3、原材料：牛乳200ml，生鸡蛋4个，小麦面粉500克，白砂糖100克，蓝莓干50克，酵母粉10克，食用油70克，青梅果50克。

4、蒸蛋糕家庭做法如下：主料：鸡蛋255克、玉米油40克、白砂糖30克、面粉40克、牛奶40克。准备好所需食材，并称量好重量。分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放。蛋清盖保鲜膜备用，蛋黄放一旁。

蒸糕的做法

1、准备好一个大蒸锅，一定要能装下烤箱的烤盘。将鸡蛋打开，分离出其中的蛋黄，加糖和水。然后倒进电动搅拌器中速搅拌到体积增加3倍。

2、加入葡萄干，搅混拌匀。取容器，内侧薄抹色拉油或黄油，然后灌入调好的面粉，抹平表面；覆盖一纸巾，高火5分钟，待容器凉后取出，切成薄片。黄金蒸糕的做法 南瓜去籽去皮切成大块，蒸熟(或用微波炉叮20分钟)。

3、做法：红豆煮熟。糯米粉100g+200g米粉+45ml白糖+10大勺水拌匀。将1/2cup红豆拌进米粉中。将食料倒入吐司盒（防粘的）中，旺火蒸25分钟。晾后倒扣出来，切片。

4、糯米蒸糕又粘又甜，非常好吃，还可做成各种花样，今天用了一晚上的时间做了六种糯米蒸糕，下面一一给大家做介绍。

5、圆江米淘洗后用足量清水泡约三小时以上，至撵开后无白心；干大枣清水泡仨小时，至吸水稍满涨。2 白糖用温水化开 取容器，大枣等三种辅料均匀垫底后倒入泡好的圆江米后将剩余的一半三种辅料均匀覆盖其上。

6、调制糯米粉，将糯米粉倒入碗中加入白糖、纯牛奶，做完以后加入适量的清水搅拌均匀，将碗中的糯米粉制作成糊状，并且用筷夹起碗中的糯米粉可以五六秒钟不掉，如果这个状态出现就说明糯米粉已经调制完成。

怎样做蒸糕好吃

1、主料：糯米粉400克、玉米粉100克、白糖50克。辅料：粽叶几片、红豆100克、糯米50克。食材都准备好。红豆和糯米用清水洗干净，泡四个小时以上，能浸泡过夜是最好的。

2、（8）在一张白色的面皮上撒上枸杞，压平。（9）把擀好的面皮逐片叠好，有枸杞的那张放最上面。（10）做好的蒸糕再醒发20分钟左右，冷水下锅烧开中火再蒸20分钟左右过两三分钟拿出。（11）切开就可以。

3、黄金蒸糕的做法 南瓜去籽去皮切成大块，蒸熟(或用微波炉叮20分钟)。用铲子将熟南瓜块捣碎，加入牛奶和白糖拌匀后用搅拌棒打成均匀的糊糊。加入发酵粉拌匀，再加入面粉，用铲子搅拌成均匀的面团(略湿软)。

4、水温控制好 发糕要发酵面团，需要酵母，需要30度左右的水化开酵母，过高酵母菌容易烫死，过低又发不好面，另外也需要用温水和面。可以加点白糖 白糖促发酵，面发得好，蒸出的发糕口感香甜。