全卤面的菜码有什么

天津打卤面传统的四个菜码是什么?

1、菜码：绿豆芽、菠菜、白菜、水法青豆、胡萝卜、黄瓜等会随季节有种类变换。

2、吃打卤面用黄瓜丝，豆芽，心里美丝做菜码就很不错。希望可以帮到你。

3、简述天津捞面四菜八码 天津捞面四菜八码是天津特色小吃之一，由一碗面条和四种蔬菜、八种佐料构成，口感香鲜可口，深受天津市民喜爱。

4、天津最传统的是四碟捞面，糖醋面筋丝，青炒虾仁，炒鸡蛋，香干炒肉丝，韭菜，搭配的菜码，有黄瓜，白菜，豆芽菜等等非常丰富。

5、四种炒菜分别是炒合菜（炒鸡蛋）、香干肉丝、黄瓜虾仁、糖醋面筋。再加上黄瓜丝、豆芽菜、菠菜、青豆、黄豆组成的“菜码儿”，简直就是一顿丰盛的大餐。什锦火锅 老天津人管火锅叫“锅子”。

6、天津人吃打卤面不只是简单的做上一道汤卤，而且四样菜码必不可少的。菜码根据时令菜基本是：豆芽，白菜丝，黄瓜丝，菠菜，还有青豆 除了菜码，还需炒四个热菜。

打卤面配什么菜码好吃

最好搭配肉酱才好吃，先把肉切末，放入锅里大火翻炒，出油后改成小火慢炒，就可以了。

老北京打卤面是很多人都非常喜欢的一道美食，这道美食之所以这么出名，食材的搭配也是非常关键的，需要用到的食材有面条，猪肉，鸡肉，蘑菇，香菇，草菇，鹿角菜，黄花菜。

打卤面的配菜有：黄瓜，豆芽，青豆，胡萝卜，土豆丝，白菜丝等等。

===茄子肉丁打卤面家常版=== 【面条】：面粉，鸡蛋，水。【面条卤】：长茄子，五花肉，葱花，生抽，老抽，淀粉，色拉油，盐和味精。

(因这两天气温低，没敢用凉白开水过凉，所以绿豆杂面条是温热的。)将过水的绿豆杂面条捞出盛入盘中备用。

你吃过最好吃的打卤面是哪里的?自己在家怎么做比较好吃?

1、打卤面的浇头品种齐全，有鸡蛋西红柿酱，四季豆肉粒卤，肉炒酱，羊肉汤，金针木耳鸡蛋卤，今天做一个鸡蛋卤，也可以说成鸡蛋炸酱，作法非常简易，可是吃起来也是非常的有异味的，非常下饭菜，你们能够试一试。

2、你知道打卤面在家怎样做，面条爽滑酱卤香味浓呢？这类打卤面的做法，很北京，在北京人心里，和杂酱面一样是最经常服用的，并且这样的作法或是亲人生日日时要吃上一碗的。

3、烹制流程 准备好所需要的食材和调味品。鲜面条最好焖面，吃起来筋道滑爽，比面条好些上许多，但要是没有的话，用面条替代也是可以的。正月十八假如要吃面或是自己做得最好了。

4、以前，在家坐席时经常吃这种打卤面，这属于流水席打卤面做法比较简单，如果自己在家做，可以在此基础上添加食材和配料，比如加点青菜或者香菇，这些东西就交给你们这些大神了，我只说说这最基础的做法。

面条和什么一起煮好吃?

煮面条放什么菜好吃 西兰花 在煮面条的时候，还可以放入适量的西兰花，煮成西兰花面条汤，口感也很好，而且还富含营养。西红柿 在煮面条的时候，可以放入一个西红柿，煮成西红柿面条汤，这样的面条也是非常好吃的。

番茄鸡蛋面 做番茄鸡蛋卤，主料番茄、鸡蛋、辅菜：豆角/芹菜/香菇等。面条应该选手工面（湿面条），口感好，辅以青菜，入水煮，把握好硬度，熟后，浇上番茄鸡蛋卤，非常美味。

一般来说，加入辣椒油、麻油、香油是最好吃的，如果口味稍微重一些的朋友，可以在煮清汤面条的时候滴入几滴酱油，酱油不光可以替代食用盐，也能够让面条的味道变得更好。

问题一：煮面条加什么菜既好吃又有营养？ 煮面条加西红柿既好吃又有营养 西红柿中含有丰富的维生素，微量元素，膳食纤维和其他的营养物质，经常食用对身体很有好处。西红柿在加入面条后，面条的味道会变得酸酸的，非常可口。

起锅倒油，油热下入鸡蛋液，快速滑散炒熟，然后用铲子切成大块，盛出来备用。 锅不用洗，倒入一勺食用油，下入葱蒜，炒香，再倒入西红柿，翻炒几下，炒出沙。

打卤面的做法,绿豆面条打卤面怎么做好吃

1、选特细的面条，这种面条是专门蒸卤面用的。用少许油拌一下面条，上笼蒸20分钟。蒸好后立即把面条抖散。用油拌一下面条不会粘连，而且更筋道 黄豆芽和蒜苔洗净，蒜苔切寸段。

2、将黄花、木耳、香菇提前用温水泡好。泡好后捞出洗净备用。不要倒掉水。五花肉切成较大块肉，油炸豆腐切成细长条，葱切成段，姜切成厚片，鸡蛋打匀备用。炒锅里放一点油，加热。用大火将肉片炒至发白。

3、大白菜洗净切段；虾仁洗净，用盐抓洗、沥干；肉片以酱油、淀粉腌5分钟；面条煮熟备用。

4、打卤面的做法如下：用料：猪肉200克、茄子150克、葱适量、香菜适量、蚝油1汤匙、味极鲜酱油3汤匙、鸡精适量、盐适量、水淀粉适量、食用油适量、清水适量、面条适量。步骤：准备好材料。

5、用筷子挑起抖撒 绿豆芽蒸卤面的做法步骤9用筷子夹起放进菜锅里沾匀菜汁，把所有的面条都沾遍菜汁 绿豆芽蒸卤面的做法步骤10重新放进蒸锅内蒸上五六分钟即可。

6、做法 将面条煮熟，煮的时候加点盐，煮熟后放入凉水中备用。将西红柿洗净，去蒂切成小丁。切葱花，备一份切成末，最后提味用。鸡蛋打碎搅匀，热锅放油，倒入鸡蛋液，炒至 金黄色出锅。