息县有什么好吃的饭，息县有什么好吃的

信阳十大名吃都有哪些?

1、河南信阳十大名吃，分别有固始羊肉丸子、桂花汤圆、信阳板鸭、石凉粉、罗山大肠汤、息县油酥烧饼、潢川空心贡面、闷罐肉、信阳热干面、平桥豆腐羹。

2、信阳特产一：信阳糍粑糍粑——为信阳传统名小吃，主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。信阳糍粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是春节期间，亲朋好友来访，最好的见面礼便是煮上一碗荷包蛋糍粑。

3、神仙饺： 不得不说在信阳十大美食中这道美食的名字真的很吸引人啊，它其实主要还是以面粉为主要原材料，其中包含猪肉、大葱及各种青菜为馅料，整个吃起来又像是水饺，但还有馄饨的口感。

信阳那买大米好吃?

如果要想吃信阳本土大米，当然要是咱息县的香稻丸，那个贵，一百多一斤。普通信阳米价格便宜，口感差点，太硬，不过非常适合做蛋炒米吃，一粒一粒的很有嚼头。

好吃。根据查询河南信阳何家冲大米资料显示，河南信阳何家冲大米好吃，河南信阳何家冲长粒香大米抗病虫害，耐涝、耐旱，产量比较高，米饭松软、香甜、可口，口感非常好。

原阳大米曾因米粒清香，入口回甘等特点，在当时被誉为“中国第一米”，但如今原阳县每年大米产量少了很多，很多都是打着原阳大米的招牌进行售卖的，就算河南当地人都很难找到正宗的原阳黄金晴大米了。

息县贡米有那些做法?

1、煮甜米粥：宜用高压锅煮，比煮普通米粥时间略长一点，使其胶稠温馨。做八宝饭：蒸煮之前浸水8小时以上，做法与普通稻米相同，吃起来风味独特。制黑米粉、黑米粥鑵头。黑米糕在冷饮行业独领 。

2、面团制作：老面100-150克水200克左右 面粉500克糖50-60克 二发前揉进去的糖粉量50克碱1-5克（一定不能超过2克）老面馒头/包子的做法 老面制作：材料混合搅拌均匀，发酵一晚就可以了。

3、可见小米丸子最早应该出现在哈尔滨开埠之初，官府中采用向皇家进贡的小米制作，就是“贡米丸子”了。

4、茶水蒸米饭：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、味、营养具佳，并有去腻、洁口、化食和增添维生素的好处。做法是：根据米的多少取适量茶叶，用开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。

怎样做一道好吃的息县面炕鸡呢?

1、，把鸡切成大块，洗干净，加入料酒，盐，腌30分钟。2，然后放入红薯淀粉，面粉，一个鸡蛋，搅拌均匀，让鸡块每一个都有面粉糊。3，平底锅或者不粘锅，锅内放入油，7分热后，把鸡肉依次煎2面金黄色。

2、面炕系列： 面炕菜系的灵感均来自于息县面炕鸡。面炕鸡的特点是嫩，十分好咬，老人也可以吃，汤的香味十分浓重，可以刺激食欲。其他面炕系列均来自于面炕鸡的原始做法。

3、产品称号。 息县油酥火烧又名“油酥馍”，系风味小吃中的佳品。其制作工艺独特，操作方法古老，风味别具一格。面炕鸡是由仔鸡、干辣椒为主要食材做成的一道面食，是河南省信阳市息县的传统名菜，属于豫菜系。